|
|
Kip Tikka
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gr kipfilet.
1 kleine ui (gesnipperd)
2 tenen knoflook.(geperst)
1 el geraspte gemberwortel.
2 el citroensap.
3 tl gemalen koreander.
3 tl " komijn.
3 tl " garam masala.
90 gr yoghurt.
1 tl zout
Voorbereiding:
snij de kip in blokjes van 3 cm .
leg 12 houten satepennen in een kom water.
meng ui,knoflook,gember,citroensap en specerijenin een keuken machine tot een glade massa.
voeg de yoghurt en zout toe en meng kort
rijg de kip aan de satepennen
leg ze in de ovenschaal
giet de yoghurt er over en zet de schaal minstens 4 uur(liever de hele nacht) af gedekt in de koelkast.
Bereidingswijze:
Bak de kip in een ingevette koekenpan of onder een grill ca 5 min.bruin en gaar .
|
|
|